Hostellerie Gilain

Die vor den Toren der Ardennen gelegene Hostellerie Gilain mit ihrem Michelin-Stern ist eine belgische Top-Adresse für Feinschmecker. Unter seinem Dach vereint das Haus Sternerestaurant und Komfort-Hotel, wo es sich nach den ausgiebigen lukullischen Genüssen hervorragend schlummern lässt.
Schönes Drei-Sterne-Hotel: Das Hotel bietet 6 klassisch elegante Zimmer mit kleinem Eingangsbereich, Badezimmer mit Badewanne, separatem WC, großem lichtdurchflutetem Wohn- und Schlafbereich mit großer Fensterfront mit Blick auf die Privatterrasse und die umliegende Natur.
Belgische Gastronomie mit einem Hauch Modernität: Inhaber und Küchenchef Alain Gilain schöpft seine Inspiration aus der belgischen Gastronomietradition, die er mit einer Prise Modernität zu würzen versteht. Feine Küche, regionale, sorgfältig ausgewählte Zutaten, elegante Tische und hochwertige Weine machen den guten Ruf des Restaurants aus.
Eine kleine Kostprobe aus den monatlich wechselnden Menüs gefällig? Da sei das Kaninchen mit „Cornes de Gatte“-Edelkartoffelsalat und Haferwurzelgemüse an zart schmelzenden Foie-Gras-Scheiben und Linsencreme oder auch der kanadische Hummertopf mit grüner Zitrone und Fenchelkonfit… und zum Nachtisch gefrostete Orange mit Mandelherz und Bitterschokolade.
Willkommen in der Wallonie der Genießer!