Ein lockerer Kuchen, der durch die frische und süße Kombination von Apfel und Birne besonders geschmackvoll ist. Kurzum, ein einfaches und köstliches Dessert!

Das Rezept im Video

Recette de cuisine | Cake pomme-poire

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Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Hefe
  • 3 Eier
  • 75 g Butter
  • 1/2 Apfel
  • 1/2 Birne
  • Met (Honigwein)

Zubereitung:

  1. Den Apfel und die Birne in große Würfel schneiden und in Butter andünsten. Nach der Hälfte der Garzeit den Met hinzufügen. Die Mischung abkühlen lassen.
  2. Für den Teig: Mehl, Zucker, Hefe, Butter und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Anschließend die Apfel-Birnen-Mischung ohne den Saft hinzufügen (den Saft für später aufbewahren).
  3. Den Teig in eine Kastenform geben und bei 170° C ca. 30 Minuten backen. (Die Backzeit ist abhängig von der verwendeten Form).
  4. Den Kuchen noch heiß mit dem Kochsaft der Apfel-Birnen-Mischung beträufeln. Den Kuchen mit Apfel- und Birnenstreifen, Puderzucker und einigen Minzblättern dekorieren.
  5. Dazu schmeckt auch eine Kugel Eis oder Sorbet!

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