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In einem der „schönsten Dörfer der Wallonie" liegt das Weingut „Poirier du Loup“, das der Gemeinde gehört und von der Kooperative Ecoculture geführt wird, deren Kapital rund 40 ehrenamtlichen Mitarbeitern gehört.
Die Domaine
Weinbau hat in Torgny eine lange Geschichte. Bereits 1954 entschied ein gewisser Mr Petit hier wieder Wein anzubauen und zwar auf einem Terrain, das einer Dame namens „La Zolette“ gehörte. Diesen Namen trug auch der erste hier kultivierte Wein. Danach verschwand die Weinbaukultur. Bis eine Gruppe von ehrenamtlichen Mitarbeitern das Wagnis auf sich nahm, von neuem Weinstöcke hier anzupflanzen, um ruhige und perlende Weine im Bio-Weinanbau zu kultivieren.
Der Wein
Das Weingut produziert perlende Weine (Weiß und Rosé), ruhige (Auxerrois, Pinot Blanc und Pinot Noir) sowie versetzte Weine (Ratafia) und in bestimmten Jahren auch Strohweine, die im Akazienbarriquefass reifen.
Besichtigungen
Sie haben die Möglichkeit das Weingut der Kooperative und die Cuverie (Gärraum) zu besuchen. Die Lokalitäten können das ganze Jahr über mit Reservierung besichtigt werden, für Einzelpersonen wie auch für Gruppen. Die Besichtigung schließt mit einer Weinprobe ab und ist kostenpflichtig.
Kontakt
Services
Verkauf - Verkostung - Besichtigung der Infrastrukturen
Visites
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