Le Maitrank

Zutaten:

  • 1 l Elbling, Rivaner oder Riesling
  • 15 Zweige Waldmeister (mögl. vor der Blüte)
  • 50 g feiner Zucker
  • 1 kl. Glas Cognac
  • (1 Glas weißer Portwein)
  • (1 Zimtstange)
  • 1 Bio-Orange in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

Die Zutaten in Klammern sind fakultativ. Die Zubereitung 24h in einem geschlossenen Tontopf an einem kühlen Ort ziehen lassen und anschließend abfiltern und in sterile Flaschen füllen. Der Maitrank eignet sich als Aperitif oder zum Dessert und sollte jung getrunken werden.

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